Vignoble de Montravel
Pour pouvoir élaborer des vins de haute qualité dans notre vignoble, le terroir doit pouvoir s’exprimer pleinement. Pour cela, nous faisons un travail considérable pour optimiser la qualité du fruit. Ceci commence avec une taille visant à maitriser les rendements, suivie de nombreuses opérations telles que l’ébourgeonnage, l’éclaircissage, et l’effeuillage pour produire une vendange mure, saine, et la plus homogène possible. Découvrez les secrets de la viticulture lors de la visite de notre vignoble à Montravel.
Le Terroir se Révèle
Nous découvrons au fil du temps le potentiel de chaque parcelle et le terroir exceptionnel du domaine. Nous avons fait le choix de produire des vins gourmands tels nos Bergerac qui seront à boire jeunes, mais aussi des grands vins de garde de Montravel qui devront se faire attendre du fait de leur élevage en barrique.